マンドリン型のラウンドバックの胴と長いネックを持つ複弦3～4コースの弦楽器。チューニングはギターの1～4弦を1音低くしたもので、5度調弦のマンドリンとは異なる。ブズーキは、ギリシャが長いトルコ支配から独立した際、移民として流入したトルコ生まれのギリシャ人たちによってもたらされた楽器であり（トルコやシリア、 イラク北部の弦楽器であるbozoqがブズーキの名の由来）、バグラマ(baglama)とぃう、やはリトルコ名を持つ小さなブズーキ型弦楽器とともに演奏される。ギリシャ歌謡レンベティカには欠かせない。