樽から直接酒をつぐような安酒場やビアハウスのこと。さらに、今世紀の初頭にこういった場所で演奏した黒人ジャズ・クループの演奏を指すこともある。また、バレルハウスで行なわれたワイルドなピアノ演奏をバレルハウス・ピアノという。
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